京丹波みぞぐち農園では、どれくらいのお米を取り扱っているの？
2024年時点で、80トン以上のお米を取り扱っています。
お米はどこの地域で作られているの？
京都府の丹波地域です。
「自然と歴史が調和するまち」として知られる亀岡市は、美しい水と冷涼な気候の中でお米が育たれ、豊かな味わいを生み出します。
取り扱っているお米の品種はなに？
コシヒカリ、キヌヒカリ、ヒノヒカリ、あきだわら、ミルキークイーンなど、様々な品種です。
玄米と精米 (白米) の違いはなに？
玄米は籾殻が除かれた状態のお米で、精米（白米）はそこから薄皮や胚芽などを取り除いたものです。
お米の黒い斑点はなに？
「斑点米」と呼ばれ、カメムシが米の養分を吸った跡に現れる斑点です。食味・品質に影響はありません。
市販の普通栽培米は大量の農薬でカメムシを駆除して斑点米が混入しませんが、当農園では農薬使用を控えているため、斑点米が稀に混入することがあります。
最新の色彩選別機で除去を試みていますが、完全な排除は難しいため、必要に応じてご自身で取り除いてください。
「新米」とはどの期間のお米なの？
収穫した年の12月31日までに精米・袋詰めされたお米を「新米」と呼びます。
お米が届いてから、保管はどのようにすればよいの？
直射日光が当たらず、風通しが良く、暗く涼しい場所（15〜18℃以下）で保管してください。
開封後は、できるだけ早く米びつなど密閉容器に移し替え、冷蔵庫の野菜室で保管することをおすすめします。
京丹波みぞぐち農園のお米は、オンラインショップでしか買えないの？
当農園は亀岡市の事務所で直接販売およびLINEでの受注を行っています。ただし、当日の受付・お引き取りは行っておらず、配達サービスも廃止しているため、配達希望の場合は宅配業者による発送となります。
贈答品としての注文はできるの？
ご注文いただけます。商品サイズの関係で風呂敷によるラッピングは難しいですが、風呂敷をプラスワンのプレゼントとして同梱いたします。
※ご購入前に必ずご連絡ください。